Una leyenda se escribe sobre las calles de nuestras ciudades cada vez que nos embarcamos en una nueva aventura. Pisco Waqar desata leyendas en las mesas de quienes lo prueben, transportándolos a un lugar mágico y diferente.

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Pisquera Tulahuen SpA / Vicuña Mackenna s/n Tulahuen / Monte Patria, Chile.

¿Qué es?

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Elaborado por Pisquera Tulahuén con 170 años de tradición, PISCO WAQAR es un destilado ultra premium con denominación de origen, elaborado a escala humana a partir de vino chileno, obtenido 100% de uvas moscatel cultivadas en un terruño puro y ancestral a los pies de los Andes, y aun cosechadas a mano.

 

A los sentidos WAQAR es transparente, joven y prístino, fino y delicado, con cautivantes aromas a frutas blancas, cítricos y azahares. Al beber revela un delicioso sabor, redondo y seco, sin ardor molesto los aromas se desparraman en la boca transportándonos a la fruta fresca de los viñedos mientras un leve picor pincha los sentidos, al irse deja un grato recuerdo por un instante prolongado que se desvanece lenta y sutilmente.

Ficha Técnica

Pisco Waqar

País

Chile

Variedad de uvas

cv. Moscatel de Alejandría y Moscatel Rosada del Valle del Limarí cultivadas por siglos en nuestro valle.

Origen

Tulahuén

Destilación de Altura

Alambiques tradicionales de cobre y leña ubicados a 1100 msnm en los Andes

Grado Alcohólico

40°

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Estilo

Transparente, natural y aromático, sin componentes químicos, sin madera y sin azúcar.

Historia

La historia de Pisco Waqar se remonta a 1850 cuando doña Escolástica Álvarez y don Rafael Camposano contrajeron matrimonio, uniendo así dos familias cuya tradición pisquera se pierde en los orígenes de la colonia española en Chile. Desde entonces 5 generaciones se han sucedido acumulando la experiencia del cuidado de la vid y el arte de destilar, para finalmente el año 2011, 160 años después de la unión entre Escoltica y Rafael se estrene en Chile PISCO WAQAR el primer pisco transparente Ultra Premium, hoy presente en las principales capitales del mundo.

¿Cómo se disfruta?

Viaje a los sentidos

Como pocos WAQAR puede disfrutarse solo y muy frio, un viaje directo a los aromas de su origen y apreciar su esplendor.

Fresco y de final seco, es ideal para acompañar quesos, charcutería, pescados y postres.

WAQAR da categoría ultra premium a una amplia variedad de cocteles, su complejidad aromática combina perfecto con sours, frutas blancas, bitters o vermouths.

Cocktails

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Pisco Sour

Ingredientes:

  • 100 ml de Pisco Waqar
  • 50 ml de zumo de limón
  • 2 cucharadas de jarabe de goma (sustituible por azúcar)
  • 1 clara de huevo
  • Hielo al gusto

Preparación:

Añade los ingredientes en una coctelera con mucho hielo y agrega la clara de huevo. Agita la coctelera y vacía el contenido en un vaso. Pásalo la mezcla previamente por un colador. ¡A probar!

Pisco Tonic

Ingredientes:

  • 60 ml de Pisco Waqar
  • Tónica de 20 cl
  • Limón
  • Hielo al gusto

Preparación:

Para preparar este cóctel solo debes poner el Pisco Waqar en un vaso ancho con hielo y añadir una rodaja de limón. Hecho esto solo quedará añadir la tónica; hazlo con cuidado para conservar la burbuja y listo, a disfrutar.

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Tea Punch

Ingredientes:

  • 60 ml de Pisco Waqar
  • 1 bolsa de té de frutillas
  • 120 ml de jugo de piña natural
  • 60 ml de jugo de naranja
  • 20 ml de jugo de limón
  • 60 ml de goma
  • Frutillas, naranja y piña cortada en trozos y hojas de menta para decorar

Preparación:

Infusiona en frío la bolsa de té con el Pisco Waqar por 5 minutos aproximadamente. Después en una copa grande con 5 hielos agrega el resto de los ingredientes y mezcla hasta que se unan todos.