Une légende s'écrit dans les rues de nos villes à chaque fois que nous nous embarquons dans une nouvelle aventure. Pisco Waqar déchaîne les légendes sur les tables de ceux qui l'essayent, les transportant dans un lieu magique et différent.

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Pisquera Tulahuen SpA / Vicuña Mackenna s/n Tulahuen / Monte Patria, Chile.

Qu'est-ce que c'est?

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Elaboré par Pisquera Tulahuén avec 170 ans de tradition, PISCO WAQAR est un distillat ultra-premium avec appellation d'origine, élaboré à échelle humaine à partir de vin chilien, obtenu à 100% à partir de raisins Muscat cultivés dans un terroir pur et ancestral aux pieds les Andes, et toujours récolté à la main.

 

Pour les sens WAQAR est transparent, jeune et vierge, fin et délicat, avec des arômes captivants de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs d'oranger. En buvant, il révèle une saveur délicieuse, ronde et sèche, sans brûlure gênante, les arômes se diffusent dans la bouche nous transportant vers le fruit frais des vignes tandis qu'une légère démangeaison pique les sens, en le quittant laisse un agréable souvenir pendant un long moment qui s'estompe lentement et subtilement.

Fiche technique

Pisco Waqar

Pays

Chile

Variété de raisin

CV. Moscatel de Alejandría et Moscatel Rosada del Valle del Limarí cultivés depuis des siècles dans notre vallée.

Origine

Tulahuén

Distillation en hauteur

Alambics traditionnels en cuivre et bois de chauffage situés à 1100 mètres d'altitude dans les Andes.

Qualité alcoolique

40°

Pisco-Waqar

Style

Transparent, naturel et aromatique, sans composants chimiques, sans bois et sans sucre.

Histoire

L'histoire du Pisco Waqar remonte à 1850 lorsque Doña Escolástica Álvarez et Don Rafael Camposano se sont mariés, unissant ainsi deux familles dont la tradition du Pisco se perd dans les origines de la colonie espagnole au Chili. Depuis lors, 5 générations se sont succédé en accumulant l'expérience du soin de la vigne et de l'art de la distillation, jusqu'à ce qu'en 2011, 160 ans après l'union entre Escolástica et Rafael, le premier pisco transparent Ultra Premium soit commercialisé au Chili, PISCO WAQAR . aujourd'hui présent dans les principales capitales du monde.

Comment l'appréciez-vous?

Voyage aux sens

Comme peu de WAQAR peuvent être dégustés seuls et très froids, un voyage direct vers les arômes de son origine et apprécier sa splendeur.

Frais et avec une finale sèche, il est idéal pour accompagner fromages, charcuteries, poissons et desserts.

WAQAR donne une catégorie ultra premium à une grande variété de cocktails, sa complexité aromatique se marie parfaitement avec les acides, les fruits blancs, les amers ou les vermouths.

Cocktails

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Pisco Sour

Ingrédients:

  • 100 ml de Pisco Waqar
  • 50 ml de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de sirop de gomme (substitué au sucre)
  • 1 blanc d'oeuf
  • Glace au goût

Préparation:

Ajouter les ingrédients dans un shaker avec beaucoup de glace et ajouter le blanc d'œuf. Agitez le shaker et versez le contenu dans un verre. Passer le mélange au préalable dans une passoire. A savourer !

Pisco Tonic

Ingrédients:

  • 60 ml de Pisco Waqar
  • 20cl Tonique
  • Citron
  • Glace au goût

Préparation:

Pour préparer ce cocktail il suffit de mettre le Pisco Waqar dans un grand verre avec des glaçons et d'y ajouter un quartier de citron. Une fois cela fait, il suffira d'ajouter le tonique ; faites-le soigneusement pour préserver la bulle et le tour est joué, profitez-en.

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Thé Punch

Ingrédients:

  • 60 ml de Pisco Waqar
  • 1 sachet de thé à la fraise
  • 120 ml de jus d'ananas naturel
  • 60 ml de jus d'orange
  • 20 ml de jus de citron
  • 60 ml de gomme
  • Fraises, orange et ananas coupés en morceaux et feuilles de menthe pour la décoration

Préparation:

Infuser à froid le sachet de thé avec le Pisco Waqar pendant environ 5 minutes. Puis dans un grand verre avec 5 glaçons, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à ce qu'ils se rassemblent tous.

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